1.准备材料：豆皮、腊肉、料酒、生抽、葱、姜、剁蒜、香叶、花椒、八角、桂皮；
2.豆皮洗净，撕成小段；腊肉洗净，切成小?。淮薪兴椋?剁蒜备用；
3.将豆皮段、腊肉丁放入锅内，加适量清水，用中小火煮至豆皮腊肉熟透；
4.起锅捞出豆皮腊肉，放入清水洗净，待用；
5.锅内倒入油，烧至八成热；将豆皮、腊肉放入锅内炸至金黄，捞出沥干油；
6.锅内留少许底油 ， 加入葱姜蒜煸炒出香味；
7.将豆皮腊肉放入锅中，加入料酒、生抽、香叶、花椒、八角、桂皮，加盖烧至肉熟透，调入盐调味；
【豆皮腊肉怎么做教程视频豆皮腊肉怎么做教程】8.将豆皮腊肉盛入盘中，淋上香油，即可出锅 。
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