1. 第一步：将新鲜的干豆用清水浸泡2-3小时，以消除杂质；
【长豆干如何做能长期保存怎么保存长好干豆】2. 第二步：将浸泡后的干豆用棉布包裹 ， 将水分迅速抽干，并尽量将干豆在棉布中均匀摊开；
3. 第三步：将抽干后的干豆放入阴凉干燥处，保持通风，避免高温、潮湿和阳光直射；
4. 第四步：将放入阴凉干燥处的干豆放入透明密封容器中 ， 以防止受潮变质变质 。
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