【夏天美食茄子炒豆角怎么炒好吃夏天美食茄子炒豆角怎么炒】1.准备材料：茄子、豆角、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、糖、鸡精、油 。
2.将茄子、豆角切片；葱、姜、蒜切末；将干辣椒切碎 。
3.将油烧热，放入蒜末、葱末、姜末和干辣椒碎 ， 爆香；
4.把茄子片和豆角片放入锅中翻炒，加入料酒、盐、糖、鸡精继续翻炒，直到蔬菜变软即可 。
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