为什么中国人得肝癌的多 中国人得肝癌十有八九都因吃它( 三 )


如何杀死寄生虫
杀死寄生虫的关键在温度,无论高温还是低温,寄生虫都受不了 。研究显示,1毫米厚的生鱼片在90度的热水里烫几秒钟就足以杀死寄生虫,因此烫鱼片或涮鱼片的风险比生鱼片小 。如果是涮着吃,鱼肉必须变成白色、不透明,有红肉的要变成暗红色 。但烧熟煮透无疑是最保险的办法,虽然需要牺牲一点鲜嫩的口感,但还是健康更重要啊 。
如果将鱼放在冰箱冷冻室1-7天,寄生虫也会死掉,不过喜欢吃生鱼的人恐怕更爱活鱼吧 。此外,需要提醒的是,生熟分开十分重要,包括案板、刀具、容器和接触台面都应当分开 。如果养了猫狗,也不要喂食生的鱼虾,并定期驱虫 。
小结:所以还是需要确保寄生虫被杀死的情况下我们才能安心食用哦 。小编的收集内容吧 。

推荐阅读