注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重!


注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重!


食品种类越来越多 , 常让人眼花缭乱 。在大快朵颐的时候 , 不少人也会犯嘀咕:这都健康吗?有没有简单的辨别方法?
还真有 。这个小窍门就是:通过名字进行分辨 , 带有以下四个字的食品 , 慎重选择!
味:带味字的食品木瓜味月饼、牛乳味饼干、樱桃味可乐……带一个“味”字 , 意味着这种食品中可能并没有这种配料 , 而只是有用食用香料调配出的相似的味道而已 。
拿大家刚吃过的月饼举个例子 。有媒体报道 , 市场上不少水果味月饼的内陷是用冬瓜做的 。
可以留意一下一些水果味月饼的配料表 , 冬瓜排前面 , 相应的水果却找不到 , 取而代之的是各种食用香精等 。
如果是“水果味”月饼 , 那指的只是食物的口味 , 而非真的有这种材料 。
所以 , 可千万别把“水果味”当水果吃 , 就算标了“无添加”也不要相信 。
不过 , 只要按照规定使用食用香料或色素 , 对人是无害的 , 也是符合相关健康标准的 。
其他带“味”字的食物也是同样道理 。
脆:带脆字的食品拿果蔬脆片来说 。不少人觉得 , 蔬果干是蔬果加工而成 , 营养素不会改变 。所以吃大量果干代替蔬菜摄入 。
然而 , 这样的果蔬脆片(如香蕉片、脆枣、菠萝干、秋葵干) , 与鲜果蔬菜差了不只一点半点 。果蔬干一般是通过真空油炸的制法制成的 , 虽然在安全性上优于普通油炸 , 但油炸的本质改不了 。
不光是果蔬脆片 , 脆紫菜卷、脆皮肠、脆皮花生、香脆面……这些食品其实正是因为有油 , 吃起来才香溢满口嘎嘣脆 。
吃太多油脂会增加肥胖发生的风险 。血脂异常或需要减肥的朋友 , 就别吃太多了 。
酥:带酥字的食品
凤梨酥、核桃酥、花生酥、蛋黄酥……这些带“酥”字的食品 , 大家都不陌生 。和带“脆”字的食品一样 , 它们也往往高糖高油高热量 。吃太多 , 对血糖、血脂以及体重的控制都不利 , 还很可能增加心血管疾病的发生风险 。
随意选择市面上的一款凤梨酥产品 , 看看它的配料表 。
按每块25克算 , 吃上两块 , 就相当于吃进了 31.65 克碳水化合物(相当于一根大香蕉)、9.1克脂肪(约等于半两五花肉的脂肪量) , 将近909千焦(217千卡)的热量(近4两米饭的热量) 。
是不是有点吓人?
柳带柳字的食品
蟹柳、鸡柳、猪柳、牛柳……这些食品可能并非取自真材实料 。同样只是加了调味 , 仿制了味道而已 。蟹柳 , 就是蟹肉棒 , 一般是用鱼肉糜加工模仿而成的 。
有新闻曝光过有不良商家用鸭肉冒充“牛柳” 。如果发现价格非常便宜、口感特别嫩的牛柳 , 就要提高警惕了 。而常用来做汉堡肉的猪柳肉饼 , 为了达到比较好的口感 , 一般会额外添加肥肉和淀粉 。
鸡肉本身是健康的选择 , 但如果做成了街头巷尾常见的油炸鸡柳 , 就不一般了 。一方面是裹了厚厚的淀粉 , 另一方面 , 油炸之后 , 可是会吸进很多油脂的 。这一口下去 , 除了美味 , 还有—不健康!
不是说带这四个字的食品坚决不能吃 , 而是这些食物算不上特别“健康” 。偶尔犒劳嘴巴当然可以 , 但不建议常吃、大量吃 。
【注意!食品名字里如有这四个字,购买时千万慎重!】美味和健康可以兼顾 , 就看大家如何平衡二者了 。

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