丝瓜毛豆炒虾仁是一道简单又美味的家常菜 ， 其中丝瓜毛豆营养丰富，口感鲜嫩，虾仁香脆可口，具有鲜美的口感 ， 是很受欢迎的美食 。
【丝瓜毛豆炒虾仁怎么炒】准备材料：丝瓜、毛豆、虾仁、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、白糖、生抽、油 。
烹饪步骤：
1.将虾仁洗净，用料酒、盐、白糖、鸡精、生抽抓匀腌制，腌制十分钟左右；
2.将丝瓜、毛豆切成小块 ， 葱、姜、蒜、辣椒切碎；
3.热锅 ， 倒入适量油，将虾仁炸至金黄色，捞出沥干油；
4.再放入葱、姜、蒜、辣椒炒香 ， 加入丝瓜、毛豆翻炒；
5.加入少许盐、鸡精、生抽调味，最后将炸好的虾仁放入锅中，翻炒均匀即可 。
丝瓜毛豆炒虾仁做法简单 ， 但味道极佳 ， 口感鲜美 。它不仅可以作为主菜，还可以作为凉菜，是一道很受欢迎的美食 。
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