在历史上，炒菜是一种比较流行的烹饪方式，它的起源可以追溯到中国古代 。早期的炒菜，大多数都是用火炉和砂锅来进行烹饪，并且使用的食材也比较单一，主要是蔬菜和肉类 。
当时的人们的烹饪方法比较简单，大多数情况下都是将蔬菜先洗净，然后放入砂锅中加入一些调料，最后烹煮成炒菜 。有些人会在炒菜前加入肉类，但这不是必须的 ， 因为当时的人们很少吃肉类 。
此外，当时的人们还会使用一些植物油来烹饪炒菜，而不是现在常用的动物油 。这样做的目的是为了保护自然环境，避免对动物造成伤害 。
【中国人是什么时候才吃上炒菜的炒菜出现前人们怎么吃的？】总之 ， 早期的炒菜比现在的烹饪方式要简单得多，但也同样可口 。当时的人们虽然生活水平较低，但他们能够做出简单可口的炒菜，这也是他们的历史文化的一部分 。
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