将适量的木耳放入碗中，加入适量的温水 ， 这个时候可以用手试一下水温，不烫手即可 。向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化 。白糖可以让木耳快速的吸收水分，使泡发木耳的时间大大缩短，大约两三分钟即可将木耳泡发成功 。【如何泡发黑木耳】
将适量的木耳放入碗中 ， 加入适量的温水 ， 这个时候可以用手试一下水温 ， 不烫手即可 。向水中加入适量的白糖，用勺子快速的将白糖搅拌到融化 。白糖可以让木耳快速的吸收水分，使泡发木耳的时间大大缩短，大约两三分钟即可将木耳泡发成功 。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品 。我国是黑木耳的故乡 ， 中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用 。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载 。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植 。
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