煎饼用的面可以是油面，油面具有脆而不粘、口感清晰的特点 。本文将介绍如何调制出一碗美味的油面 。
1、首先，准备好所需的材料 ， 包括两杯面粉、一勺盐、半勺鸡精、一勺酱油、一勺白糖、一勺淀粉、三勺芝麻油、一勺食用油和一杯水 。
2、将面粉和盐放入碗中，用手搅拌均匀，然后加入少许鸡精、酱油、白糖和淀粉，再搅拌均匀，使它们完全溶解 。
【油炸油饼的面怎么和面煎饼用的面怎么调成油面？】3、将芝麻油和食用油放入锅中，加热至七成热时，倒入搅拌好的面粉混合物中，搅拌均匀，使它们完全溶解 。
4、将混合物倒入锅中 ， 用小火煎，不断搅拌，直到面团变得紧致为止 。
5、当面团变得紧致时 ， 将它们取出 ， 放入案板上，搓成一个圆形，再切成小块，就可以开始煎了 。
通过以上步骤，我们可以轻松制作出一碗美味的油面，它具有脆而不粘、口感清晰的特点 。
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