有很多人不喜欢吃蒜，认为吃蒜以后味道太大；也有些人经常吃蒜，认为蒜可以杀菌，对肠胃好 。可是却几乎没人知道，发了芽的大蒜比不发芽的大蒜价值更高 。大多数人都把发芽的蒜给扔了，却不知道发芽的大蒜才是宝贝 。想知道这是为什么吗？小编马上告诉大家原因 。
最近有科学家发现，发芽的大蒜里面的抗氧化成分增多，可以减少人体的自由基被破坏，对心脏健康更加有益，同时也具有很好的预防癌症的作用 。所以以后不要再把发芽的大蒜给扔了，一定要好好利用这个宝贝 。同时，科学家也发现，大蒜捣碎吃和生着吃分别有不同的功效，将大蒜捣碎以后，大蒜里面的物质经过相互接触会形成抗癌物质，具有预防癌症的作用 。大蒜生着吃可以杀菌，但是加热后的大蒜里面的杀菌物质被破坏，反而丧失了杀菌作用 。
看了上面大蒜吃法的小常识，大家以后吃蒜的时候要讲究一点，不要再随便吃了 。平时吃点蒜，不仅可以预防癌症，对降低胆固醇还有显著作用 。除了大蒜以外，生活中还有很多抗癌的物质，小编给大家整理了一些，快来一起看看吧 。
大麦茶能解油腻，去脂肪，帮助分解食物，促进食物在体内消化，由于没有宿便，肛肠粘膜分泌逐步恢复正常，痔疮也就不再加重，慢慢地减轻了 。
【大多数人不知道，它发了芽竟是癌症的克星，以后不要再浪费了】这款茶的主要成分就是马齿苋，马齿苋含有蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸，还含有丰富铜元素 。经常食1用会增强皮肤的抵抗力
槐角茶有良好的医疗价值，长期饮用可以降血压降血脂清肠火治痔疮，还有软化血管，降胆固醇，疏风热，润大肠，凉血通便之功效 。心胸烦闷，目赤流泪，晕眩欲倒者，常饮此茶颇有益处 。恒久以来，华北一带民间就自制自饮得天独厚了 。
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