25岁女子确诊胃癌,医生:这种食物尽量不要吃，易导致胃病或胃癌 _25岁

无论是外出就餐，还是在家做饭，我们经常不可避免地会剩饭剩菜。扔了吧，觉得可惜，但留到下顿吃，很多人又担心剩饭剩菜会产生亚硝酸盐等有害物质，甚至担心吃了会致癌,那么剩菜剩饭真的会致胃癌吗？
小丽今年25岁，虽然年纪不小了，但是至今“独善其身” ，由于常年一个人生活，很多饮食习惯和生活习惯都特别不健康。她经常会一次性做很多次，然后把剩下的食物放到冰箱里，第二天再加热食用。
近日，小丽腹痛的症状越来越明显，在家人的劝说下，她去医院进行检查，检查结果被诊断为胃癌，并且告诉她，这与她长期的饮食习惯有很大关系。这让她万分后悔，没有及时关注到自身的健康。
那么剩菜剩饭真的会导致胃癌吗？
【25岁女子确诊胃癌,医生:这种食物尽量不要吃，易导致胃病或胃癌】相信这是很多人的疑惑，为什么以前很多老人别说剩菜剩饭了，有的吃就不错了，也有不少活的好好的，长寿的不在少数，然而现在又说剩菜剩饭会致癌？
医生表示，剩菜剩饭营养流失严重，而且容易变质。过夜的剩菜，经过一夜的盐浸，特别绿叶剩菜中的亚硝酸盐含量会更高，人食用这些食物后，很容易出现腹痛、腹泻，甚至食物中毒等症状。因此，二次加热的食物会产生大量的亚硝酸盐。
甚至加热不够也有可能会感染幽门螺旋杆菌，幽门螺旋杆菌是导致胃癌的凶手之一，所以有剩菜尽量不要吃。
如何正确对待剩菜？
1、素菜尤其是绿叶菜剩下来后亚硝酸含量高，尽量当天吃完，吃不完也要及时扔掉；凉拌菜也最好不要过夜，因为它未经过高温加热杀菌，更容易滋生细菌。
2、非绿叶菜也要保证2天内吃完，缩短保存时间。
3、确定吃不完会有剩菜时或者确定要带第二天的便当时，应在菜出锅后及时分装出来，不要等到它被筷子翻动后再装，这样可以减少细菌滋生。
4、剩菜应尽快密封（用保鲜膜或者密封性好的容器）后放到冰箱，冷藏温度越低越好。
5、吃剩菜前要充分加热，杀灭可能的细菌。同时争取一顿吃完，不要反复加热剩菜。
延伸阅读，胃癌跟饮食息息相关，如何预防胃癌的发生呢？
1、DIY简单养胃水
大家可以自行自制养胃水，不仅能缓解胃酸，胃寒，胃胀气都有缓解作用，首先我们取1.5g丁香叶， 0.5g桂花，泡制成丁香叶桂花茶此法出自《医林纂要》。
丁香味辛、性温。它是一味很好的温胃药，对由寒邪引起的胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，它还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐。
桂花性温味辛，含有挥发油、蜡质及木樨苷等成分，具有温中散寒、暖胃止痛、化痰散瘀的功效，可以治疗胃腹寒痛，双管齐下当然更有效。
2、保持足够的睡眠
在生活中有不少人长期处于睡眠不足的状态下，这样一来身体常处于过度疲劳的状态，容易出现短暂的部分器官缺血，其中就包括胃肠道。当胃肠道处于缺血状态的时候，很容易会出现功能紊乱，分泌功能也会因此而失调。胃液分泌过多会损伤到胃粘膜，所以日常建议要保持一个好的作息时间。
3、重口味食品少吃
不要过多地吃咸而辣的食物，不吃过热、过冷、过期及变质的食物。少吃或不吃盐腌、烟熏、油炸和烘烤食物如咸鱼、火腿、腊肉等盐腌食品均含有较多的盐

25岁女子确诊胃癌,医生:这种食物尽量不要吃，易导致胃病或胃癌

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