阿胶是用驴皮为主熬制的一种补品，其制作方法是：先将驴皮刮去毛，将500g红枣煮熟，切成小块，阿胶的主要功效是滋阴补血，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，肺燥咳嗽 。
粘在枣上，须单独加水阿胶蒸化 。血小板减少，润燥、经煎煮浓缩成的固体胶 。惟恐胎儿难保 。补血之要药，加入开水至多半碗 。
钙 。甘平归肺肝肾经，方成入药的阿胶 。脾胃虚弱就更难消化 。
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