自古以来 , 鱼就是人们餐桌上常有的美食 , 家中如果有客人来了 , 那么鱼就是必不可少的一道菜 。 在古代 , 至高无上的皇帝也吃鱼 , 并且吃的还是一些十分珍贵的鱼 。 今天巴拉排行榜网小编为大家盘点中国四大贵族鱼 , 一起来看看四类贡品鱼吧 。
中国四大贵族鱼太湖银鱼
在康熙年间被列为贡品 , [bai]有着鱼中皇后的美称 , 在康熙年间被列为贡品 , 有着鱼中皇后的美称 , 太湖银鱼 , 历史悠久 , 据《太湖备考》记载 , 吴越春秋时期 , 太湖盛世产银鱼 。 宋人有"春后银鱼霜下鲈"的名句 , 将银鱼与鲈鱼并列为鱼中珍品 。 清康熙年间 , 银鱼被列为贡品 , 与白虾、白水鱼并称"太湖三宝" 。
黄河鲤鱼
黄河鲤鱼 , 俗名鲤拐子 , 以其金鳞赤尾、体型梭长的优美形态而驰名中外 。 黄河鲤鱼肉质非常的嫩 , 而且它的外形也非常的让人记住 , 那就是它的体侧鳞片成金黄色 , 背部稍暗 , 腹部色淡而较白 , 尾巴又是红的 , 这在中国古代就是大吉大利的典型象征了 , 所以这样的鱼当然就成了贵族鱼了 。
松江鲈鱼
松江鲈鱼其实也算是细鳞鱼了 , 由于实在是稀少 , 所以现在是国家的二级保护动物了 , 松江鲈鱼因为松江而出名 , 但是松江也因为鲈鱼而闻名四方 。 位列“中国四大淡水名鱼”之首 , 有着“江南第一名鱼”之美称 , 用鲈鱼制作的名菜 , 有被誉为“东南佳味”的鲈鱼脍、鲈鱼羹等 。
泰山赤鳞鱼
【中国四大贵族鱼】泰山赤鳞鱼 , 又名螭霖鱼 , 石鳞鱼 , 产于泰山山涧细流中的一种小型野生鱼类 , 是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼 , 为鱼类中的稀世珍品 , 成鱼长不过二十厘米 , 肉质细嫩 , 其味鲜美而不腥 , 为名贵肴馔 , 还可药用 。 相传每逢古代帝王到泰山封禅 , 赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜 。
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