本文介绍了蘑菇和猪蹄炖汤的做法 ， 包括制作步骤和烹饪技巧 。
【蘑菇烧猪蹄蘑菇和猪蹄怎么炖汤喝？】
1. 准备材料：蘑菇200克、猪蹄500克、洋葱50克、大蒜20克、盐5克、胡椒粉2克、料酒10克 。
2. 先将猪蹄洗净，放入开水中焯一下，捞出沥干水分 。
3. 热锅，加入适量食用油 ， 放入洋葱和大蒜，爆香后加入猪蹄翻炒片刻 。
4. 加入蘑菇，继续翻炒，再加入适量清水，放入盐、胡椒粉、料酒 ， 调味，盖上锅盖，小火炖煮约45分钟 。
5. 炖好的汤可以加入适量的香菜或者香葱碎，搭配白饭食用，也可以单独喝 。
通过本文介绍，我们可以知道如何制作蘑菇和猪蹄炖汤，需要准备材料，然后通过爆香、翻炒、炖煮等步骤 ， 最后可以搭配白饭食用，也可以单独喝 。
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