今天科普小知识网的小编给各位分享香菜是不是的知识 ， 包括也会对香菜是不是盐须菜进行简单的介绍 ， 如果能碰巧解决你现在面临的问题 ， 别忘了关注本站 ， 让我们开始吧！
本文目录一览：
1、香菜是蔬菜吗2、香菜是不是荤菜3、香菜是不是发物？
香菜是蔬菜吗香菜是属于绿叶蔬菜 ， 同时也是提味蔬菜 ， 可以作为调料 ， 其品质以色泽青绿 ， 香气浓郁 ， 质地脆嫩 ， 无黄叶、烂叶者为佳 。香菜营养丰富 ， 香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等 ， 同时还含有丰富的矿物质 ， 如钙、铁、磷、镁等 。香菜内还含有苹果酸钾等 。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多 ， 一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量；香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多 。
香菜是不是荤菜香菜不是荤菜 ， 是素菜 。
香菜：学名芫荽 ， 是一种有特殊香气的植物 ， 一般用作食用 。
香菜是不是发物？一、香菜不是发物 。
目前没有香菜是发物的报道或经验介绍 。
二、香菜 ， 学名芫荽 ， 伞形目植物 。
三、目前已知香菜的食用禁忌
1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点 ， 故不可多食、久食 。
2、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜；
3、香菜性温 ， 麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜 。
四、发物 ， 是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物 。
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白 ， 这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病 。
鱼、虾、蟹类本身就含组织胺 ， 而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分泌亢进及嗜酸性白细胞增高等 ， 从而导致了机体变态反应 ， 即过敏反应 ， 诱发皮肤病 ， 如出现红斑、丘疹、水疱、发热等 。
有的高敏病人 ， 甚至对大米、小麦、玉米等都可产生过敏反应 。酒、葱、蒜等可通过酒精或挥发刺激物质直接引起皮肤毛细血管扩张、血流加速 ， 使原有的皮肤病病情加重或病情迁延 。
现代临床研究还证实 ， 忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义 。
五、发物致病原因编
发物之所以会导致旧病复发或加重病情 ， 有学者归纳起来认为有三种可能性：
1、上述这些动物性食品中含有某些激素 ， 会促使人体内的某些机能亢进或代谢紊乱 。如糖皮质类固醇超过生理剂量时可以诱发感染扩散、溃疡出血、癫痫发作等 ， 引起旧病复发 。
2、某些食物所含的异性蛋白成为过敏源 ， 引起变态反应性疾病复发 。如海鱼虾蟹往往引起皮肤过敏者荨麻疹、湿疹、神经性皮炎、脓疱疮、牛皮癣等顽固性皮肤病的发作 。豆腐乳有时也会引起哮喘病复发 。
3、一些刺激性较强的食物 ， 如酒类、葱蒜等辛辣刺激性食品对炎性感染病灶 ， 极易引起炎症扩散、疔毒走黄 。这就是中医所说热证实证忌吃辛辣刺激性发物的道理 。
六、发物致病特点
一般有发热、发疮、上火、动风、生痰、胀气、便秘、腹泻以及诱发痼疾等 。像现代医学所指的变态反应性疾病中的食入性食物过敏症的某些表现 ， 如过敏性紫癜、皮炎、湿疹、肠炎、荨麻疹等 ， 都包括在内 。
七、发物分类
（一）按其来源可分为：
1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等 ， 过食这类食物易致动风升阳 ， 触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾 ， 此外 ， 还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒 。
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