本篇文章让科普小知识网给大家谈谈牛排怎么做好吃又简单 ， 以及新鲜牛排怎么做好吃又简单对应的知识点 ， 如果对各位有所帮助 ， 请不要忘了收藏本站哦！
本文导读目录：
1、怎样做牛排好吃又简单？
2、怎么样做牛排
3、在家牛排怎么做好吃又简单
4、素牛排怎么做好吃又简单
5、家常牛排怎么做好吃又简单
6、牛排怎么做？
7、在家怎么做牛排好吃简单做法
怎样做牛排好吃又简单？一般来说 ， 做牛排相对好吃 ， 又简单的方法 ， 首先 ， 将牛排用酱油和少许的红酒腌制一下 ， 然后再用平底锅放上黄油 ， 将牛排放在平底锅两面煎至七分熟 ， 上面撒上胡椒 ， 在搭配煮好的西兰花和胡萝卜等配菜即可
怎么样做牛排自制牛排：
1、将冷冻的牛排解冻后备用,请不要水洗 ， 如果是鲜牛排就不需要了 ， 可以用红酒、盐、黑胡椒腌制一下 ， 时间不要太久 ， 大约20-30分钟就好；
2、将平底锅加热 ， 放入少许黄油或色拉油 ， （个人喜欢黄油 ， 因为会有一股特别的奶香味） ， 油温加热至有少许油烟；
3、将牛排放入加热后的锅中煎（约20-30秒须将肉翻面一次 ， 2分钟约可煎至7-8分熟）
4、因为不是专业西餐厨师 ， 建议你买现成的牛排酱做调味料 ， 淋在煎好后的牛排上 ， 特别强调 ， 如果将牛排酱用小火加热一下 ， 味道更好 。。。（牛排酱超市有卖）
特别提示：
可以在炸些薯条（超市冷冻区都有半成品） ， 再摆放一些例如生菜、樱桃番茄等蔬菜做配菜 ， 就更有西餐的感觉了 ， 搭配一些自制的饮品或是放杯红酒肯定会非常完美 ， 点上红色的蜡烛~哇塞！这不就是传说中浪漫的烛光晚餐么 。。。你男朋友看到 ， 一定会非常惊喜的~~~
加油↖(^ω^)↗吧 。。。
在家牛排怎么做好吃又简单1先科普一张 ， 如何判断牛排的成熟度 ， 在煎牛排的过程中用食指去按牛排 ， 通过肉的柔软度来判断成熟度 。
?2牛排先用盐和研磨的黑胡椒去腌制20分钟左右 。在煎牛排之前 ， 一定要用纸巾把血水吸干 。
?3平底锅放一块黄油 ， 让黄油化开 。
?4准备一些大蒜瓣和干罗勒 。
?5把牛排和大蒜一起放入锅中 ， 中大火煎 。
?6翻面 ， 煎另一面 ， 我比较喜欢勤翻面 ， 这样受热均匀 ， 有利于牛排成熟 。
?7用手指去按牛排的柔软度 ， 判断成熟了几分 。
?8最后一次翻面 ， 把一块黄油和干罗勒放在牛排表面 ， 用锅底的热油去化开黄油 ， 以及让罗勒变香 。
?9煎好的牛排不能马上吃 ， 一定要让它呼吸一下 ， 盖上盖子 ， 肉还有一个自熟的过程 ， 十分钟 ， 肉汁会很饱满 。
?10煎过牛排的油不要倒了哈 ， 加热后 ， 倒入事先调好的牛排调味料 ， 按个人喜欢 ， 我用一勺番茄酱兑一勺黑胡椒牛排酱加勺清水调和 ， 倒入锅中 ， 煮到浓稠就好了 。
?11把调味汁浇在牛排上就可以 。
素牛排怎么做好吃又简单茄汁牛排
原料：牛排4块(约200克) ， 番茄(切碎)4个 ， 洋葱(切碎)1个 ， 茄汁1汤勺 ， 紫苏1茶勺 。油2汤勺 。A：白兰地酒1汤勺 ， 盐1茶勺 ， 胡椒粉1茶勺 。B：糖1汤勺 ， 盐1茶勺 ， 玉米粉1汤勺 ， 胡椒粉半茶勺 ， 香菜末1汤勺 。
做法：
【新鲜牛排怎么做好吃又简单 牛排怎么做好吃又简单】（1）煎盘涂油1汤勺 ， 高功率预热5分钟 ， 加入用A料调好味的牛排 ， 每边煎透 ， 用高功率每面再加热1分钟 。
（2）煎盘抹油1怕勺 ， 高功率预热4分钟 ， 加入洋葱、番茄爆炒 ， 再高功率加热1分钟 ， 加入B料 ， 其中玉米粉需先用1/4杯开水调匀 ， 紫苏及茄汁拌匀 ， 高功率加热2分钟 ， 取出淋在牛排面上 。
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