本文主要介绍了肉丝年糕怎么烧的烂了，包括准备食材、烹饪步骤、小贴士等内容 。
【肉丝年糕怎么炒好吃又简单肉丝年糕怎么烧的烂了】
1.准备食材：肉丝、鸡蛋、面粉、白糖、盐、香油、水淀粉、葱姜蒜、花椒、八角、料酒、酱油、醋、淀粉、芝麻油 。
2.烹饪步骤：（1）将肉丝加入鸡蛋、面粉、白糖、盐、香油混合均匀，再加入适量水淀粉搅拌至无粘性；（2）将葱姜蒜、花椒、八角、料酒、酱油、醋、淀粉、芝麻油放入锅中烧开，然后把肉丝放入锅中翻炒至肉丝变软；（3）将炒好的肉丝倒入年糕模具中，压实，再放入蒸锅中蒸制20分钟左右，即可出锅 。
3.小贴士：肉丝年糕烧的烂了 ， 需要注意控制好火候，炒肉丝的时候要保持中火，不能太快，否则肉丝会烧的很烂 。
肉丝年糕怎么烧的烂了 ， 需要准备好食材 ， 按照步骤烹饪，控制好火候，就能做出烧的烂了的肉丝年糕 。
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