想要做出好吃的苦菜干巴，需要准备新鲜的苦菜，把苦菜切碎，加入调料，用油煎 ， 最后放入盐、鸡精、味精、白糖等调味料即可 。
1. 首先，准备新鲜的苦菜，去掉外层叶子，把苦菜洗净，然后切成小丁或者碎末状 。
2. 把苦菜放入锅中，加入适量的香油、蒜末、姜末，以及一勺老抽、料酒 ， 再加入一勺生抽，煎炒5-10分钟 ， 直到苦菜变得软烂 。
3. 然后把苦菜放入盘中，加入盐、鸡精、味精、白糖等调味料 ， 搅拌均匀 。
【苦菜干的吃法苦菜干巴怎么做好吃】4. 最后，苦菜干巴就完成了，可以立刻食用，也可以放入冰箱冷藏一段时间后食用 。
苦菜干巴是一道简单又好吃的家常菜，主要的步骤是准备新鲜的苦菜，把苦菜切碎 ， 加入调料，用油煎，最后放入盐、鸡精、味精、白糖等调味料即可 。苦菜干巴口感鲜香，可以即食 ， 也可以冷藏保存一段时间后食用 。
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