食材
- 糯米 500g
- 鸡蛋 8
- 肉馅 150g
- 小葱 15根
- 油 750g
- 姜 ， 淀粉 ， 盐 若干
二、将7个鸡蛋 ， 肉馅 ， 葱末和姜末加入糯米饭 ， 充分搅拌 ， 最后加入食盐搅拌均匀（也有地方加入荸荠）
三、再用一个盘子加入温水 ， 并加入淀粉 ， 并加入一个鸡蛋搅拌均匀；
四、放油 ， 大火三分钟 ， 改中火；
五、用手把准备好的馅揉成团装（过程中用淀粉湿手 ， 不沾）放入锅中；
1六、等炸成金黄色就可以出锅了
六、等炸成金黄色就可以出锅了 。
注意事项肉馅充分搅拌均匀很重要 。
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