![简单的地三鲜怎么做 【美食DIY】地三鲜,制作简单](http://img.yunnanlong.com/221029/1206044944-0.png)
食材
- 柿子椒 1个
- 土豆 1个
- 茄子 1个
- 蒜 适量
- 葱 适量
青椒用手瓣成小块,葱切粒比较好看,大蒜拍一下作备用,如图
锅中多倒些油烧至八成热,把土豆炸至表面金黄捞出
再把茄子炸至表面金黄捞出,捞时用铲子挤压一下茄子多余的油
把油从锅中倒出,留一点底油,青椒、葱、蒜一齐放进锅中爆炒一下
倒酱油爆香,加适量的水烧开,放盐和糖搅匀
土豆和茄子放入锅中拌匀,汤开后大火烧一至两分钟左右,水淀粉勾芡出锅即成,喜欢吃蒜的可再放一把蒜末
1装盘,上菜
【简单的地三鲜怎么做 【美食DIY】地三鲜,制作简单】装盘,上菜 。
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