怎样做石斑鱼好吃 怎么做石斑鱼好吃


怎样做石斑鱼好吃 怎么做石斑鱼好吃


食材
  • 石斑鱼 500克
市场卖的石斑鱼多为养殖鱼,口感及味道比不上野生钓上来的,如果是向海钓爱好者转让买来的注意检查鱼肚里面有没有鱼钩 。
【怎样做石斑鱼好吃 怎么做石斑鱼好吃】1将石斑鱼杀干净放入盘中备用
将石斑鱼杀干净放入盘中备用 。
在鱼身上切横刀方便入味,把姜蒜切末洒上鱼身,加入少量花生油味精 。
放入蒸笼大火蒸8分钟即可,比较大的鱼加两分钟,大鱼肉老口感也不太好不建议清蒸 。
出锅之后洒上酱油根据个人口味减淡,加少许辣椒.
注意事项出锅前不可放酱油或盐

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