食材
- 猪蹄 1个
- 卤汁 1000g
- 盐 5g
- 糖 20g
- 酱油 10g
- 香油 2g
- 水 适量
卤汁烧开
放进猪蹄、盐、酱油、糖
大火烧开，转中火卤上一小时，卤好的猪蹄自然冷却
出锅
改刀
装盘
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