食材
- 卷心菜 1个
- 蒜 几瓣
- 干辣椒 10个
- 花椒 10粒
- 陈醋 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
锅中油热后 ， 关小火 ， 放入蒜片爆香 ， 再放入花椒 ， 干辣椒 。
炒出香味后 ， 放入卷心菜 ， 炒至稍微变色 ， 放入陈醋 ， 老抽翻炒均匀 。
放少许糖提鲜 ， 加少许盐、鸡精调味即可 。
注意事项【手撕包菜好吃的做法 手撕包菜的美味做法】炒卷心菜的时候 ， 要大火快速翻炒 ， 保证营养不流失 。
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