食材
- 豆腐 400g
- 葱 适量
1葱切段
葱切段 。
2热油，中火炸豆腐，炸至两面金黄
热油，中火炸豆腐，炸至两面金黄 。
留底油，花入札后的豆腐，调入盐、花椒粉 。
3锅中填入少许凉水
锅中填入少许凉水 。
4待水分减少，加入少许鸡精，出锅
待水分减少，加入少许鸡精，出锅 。
注意事项有人喜欢吃糊糊的感觉，可以加点水淀粉 。
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