黄豆为什么含铁量高，黄豆含铁高吗 _什么

1，黄豆含铁高吗从中国监控中心与食品安全所的杨月欣所主编的《中国食物成分表》中查，得知标准答案是：黄豆每百克含铁35、8毫克。其表是北京大学医学出版社出版。可谓当前我国最权威的食物成分数据库。至于黄豆含铁高还是不高，这是个相对的问题。比其低者，就是高，比其高者，又是低。如要比高者，例如，干松蘑每百克含铁156、5毫克，干螺旋藻每百克含铁88毫克。但和多数食物比起来黄豆含铁量要算是高者。【黄豆为什么含铁量高，黄豆含铁高吗】

2，黄豆含铁高吗从中国监控中心与食品安全所的杨月欣所主编的《中国食物成分表》中查，得知标准答案是：黄豆每百克含铁35、8毫克。其表是北京大学医学出版社出版。可谓当前我国最权威的食物成分数据库。至于黄豆含铁高还是不高，这是个相对的问题。比其低者，就是高，比其高者，又是低。如要比高者，例如，干松蘑每百克含铁156、5毫克，干螺旋藻每百克含铁88毫克。但和多数食物比起来黄豆含铁量要算是高者。

3，黄豆含铁高吗从中国监控中心与食品安全所的杨月欣所主编的《中国食物成分表》中查，得知标准答案是：黄豆每百克含铁35、8毫克。其表是北京大学医学出版社出版。可谓当前我国最权威的食物成分数据库。至于黄豆含铁高还是不高，这是个相对的问题。比其低者，就是高，比其高者，又是低。如要比高者，例如，干松蘑每百克含铁156、5毫克，干螺旋藻每百克含铁88毫克。但和多数食物比起来黄豆含铁量要算是高者。

4，大豆中铁的含量是多少有补血功效吗大豆每百克含铁35、8毫克。干松蘑每百克含铁156、5毫克，干zhidao螺旋藻每百克含铁88毫克。所以大豆不能算含铁高的食物，含铁就一定会有补血功效，但是靠它补血要很大量，而如果大量后表现的主要作用不是补血而是植物雌激素。看你的需求是什么，如果想补血吃大枣、当归、地黄效果要好很多。铁含量高污泥沉降速度会快些。但现在基本都用pac和pam处理水饮用水中铁含量限值0.3mg/l再看看别人怎么说的。5，黄豆含铁高吗从中国监控中心与食品安全所的杨月欣所主编的《中国食物成分表》中查，得知标准答案是：黄豆每百克含铁35、8毫克。其表是北京大学医学出版社出版。可谓当前我国最权威的食物成分数据库。至于黄豆含铁高还是不高，这是个相对的问题。比其低者，就是高，比其高者，又是低。如要比高者，例如，干松蘑每百克含铁156、5毫克，干螺旋藻每百克含铁88毫克。但和多数食物比起来黄豆含铁量要算是高者。6，为什么会有豆浆含铁量远高于牛奶的说法含量多少都是个虚值，不可能每个人喝牛奶前还去检测一下的，所以只要是新鲜纯牛奶就可以，因为牛奶不好保存，所以放久了就不好；至于会不会发胖，含有脂肪的东西一般都会的，豆浆也是一样的哦。因为豆浆营养一下，牛奶脂肪高豆浆富含植物蛋白和磷脂，非常有营养。它还有一个非常特别的作用，就是让女人越喝越美。这是因为大豆含有一种植物激素，它能够起到类似雌性激素的作用。而雌性激素具有让人的皮肤白嫩，延缓衰老等作用，简单来说，就是让人更有“女人味” 。而牛奶则含有丰富的钙，牛奶也具有滋润皮肤的作用，营养比起豆浆甚至更丰富。小编觉得应该充分发挥这两者的作用，因此想到了一个强强联合的办法——豆奶。结合了豆浆和牛奶的豆奶，营养更丰富和全面，滋润皮肤的作用也得到了增强，简直是赛过燕窝的补品。而比起燕窝高昂的价格和有限的作用，豆奶的材料简单便宜，做一杯成本不足三块，非常适合在家制作。来看看豆奶的制作方法吧！7，黄豆里有什么成分营养成分非常丰富，其蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物2．5～8倍，除糖类较低外，其他营养成分，如脂肪、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质，都明显高于谷类和薯类食物.每100克含能量1540千焦耳、蛋白质37．3克、脂肪20．9克、膳食纤维20．3克、糖类7．7克、维生素E38．34毫克，以及亮氨酸2570毫克、赖氨酸2030毫克、氨酸320毫克、苯丙氨酸1760毫克等15种氨基酸。在这些氨基酸中，人体必需的8种氨基酸它都含有。还含有钾1925毫克、钠1．8毫克、钙214毫克、镁302毫克、铁9．4毫克、锰2．31毫克、锌4．9毫克、铜0．74毫克、磷655毫克、硒3．10毫克等10种矿物质元素。因此，大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，多吃大豆及豆制品，有利于人体生长发育和健康蛋白质淀粉脂肪蛋白质的成分是比较高的，肌醇六磷酸酶，磷是人体必需的常量营养素，大豆含铁量高，而且又富含纤维素，纤维素能预防结肠癌，大豆磷脂中含磷脂酰肌醇、甾醇等营养素，可增加神经机能和活力，有较好的保健功能。蛋白质淀粉大豆蛋白8，黄豆和黑豆哪个含铁量多黄豆和黑豆，都含有大量的植物蛋白质。大量的大豆卵磷酯。还有含有蛋白酶抑制素，都是营养丰富的食物。同等重量下，黄豆和黑豆，含有的植物雌激素，异黄铜的重量是相同的，效果也是相同的，是没有什么好坏之分的。祝您健康！送你一朵枯萎的花也许碰巧猜中了你心里的话希望楼主采纳谢谢，纯手打不易。一样的下面的是黄豆的营养素含量：热量 (359.00千卡) 蛋白质 (35.00克) 脂肪 (16.00克) 碳水化合物 (18.70克) 膳食纤维 (15.50克) 维生素A (37.00微克) 胡萝卜素 (220.00微克) 硫胺素 (0.41毫克) 核黄素 (0.20毫克) 尼克酸 (2.10毫克) 维生素E (18.90毫克) 钙 (191.00毫克) 磷 (465.00毫克) 钾 (1503.00毫克) 钠 (2.20毫克) 碘 (9.70微克) 镁 (199.00毫克) 铁 (8.20毫克) 锌 (3.34毫克) 硒 (6.16微克) 铜 (1.35毫克) 锰 (2.26毫克)下面的是黑豆营养素含量：热量 (381.00千卡) 蛋白质 (36.00克) 脂肪 (15.90克) 碳水化合物 (23.40克) 膳食纤维 (10.20克) 维生素A (5.00微克) 胡萝卜素 (50.00微克) 硫胺素 (0.20毫克) 核黄素 (0.33毫克) 尼克酸 (2.00毫克) 维生素E (17.36毫克) 钙 (224.00毫克) 磷 (500.00毫克) 钠 (3.00毫克) 镁 (243.00毫克) 铁 (7.00毫克) 锌 (4.18毫克) 硒 (6.79微克) 铜 (1.56毫克) 锰 (2.83毫克) 钾 (1377.00毫克)营养价值旗鼓相当，如果只看含铁量的话黄豆含量多。9，为什么黄豆类的豆制品比如豆腐腐竹豆浆会补钙呢黄豆可补钙。黄豆的营养价值：1.黄豆含蛋白质40%左右，在量和质上均可与动物蛋白比美，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉，所以黄豆有“植物肉”及“绿色乳牛”之誉。2.黄豆蛋白质中所含必需氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，正好补充谷类赖氨酸不足的缺陷，而黄豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到谷类的补充。3.黄豆脂肪含量为18—20%，在豆类中占首位，出油率达20％。另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸，这类不饱和脂肪酸使黄豆具有降低胆固醇的作用；卵磷脂也较多，这对神经系统的发育有重要意义。4.含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。另外，黄豆还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。5.黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95％，为理想的补益食疗之品。因为黄豆含有丰富的钙元素.黄豆中的蛋白是植物来源的优质蛋白，几乎可以与肉类想媲美，黄豆经过加工成豆腐之后，蛋白质的消化吸收率大大提高，而且还强化了钙，每100克北豆腐含有12.2克的蛋白质，138毫克的钙。豆腐相对是低脂的（北豆腐，4.8克/100克），含有一定量的多不饱和脂肪酸，但不像吃红肉的同时还要摄入较多的饱和脂肪，且不含胆固醇。同时豆腐中含有丰富的磷脂、钾、铁、硒、维生素E、B族维生素等多种矿物质和维生素。因为大豆（黄豆）中含有丰富的钙，每100g干大豆含有191mg钙，是同等重量大米的14.7倍，是绿豆的2.4倍。但是，未进行深加工的大豆其钙含量与牛奶有很大的差距。就钙含量而言，未进行深加工的大豆制品，如豆浆、豆汁、煮黄豆、炒黄豆、黄豆粉等含钙量略低一些？黄豆含钙量很高是高蛋白食物，而且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁。多吃黄豆能起到很好的补钙作用。豆浆10，哪些食物中含铁量高含铁最多的蔬菜是黑木耳——185毫克桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠含铁丰富的辅食（如蛋黄、鱼泥、肝泥、肉末、动物血等）另：猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，食用的时候要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，日常膳食中铁的最常见来源。鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D，如果没有过敏的话，鸡蛋是最重要的食物之一。猪肝、羊肝、牛肝、鸡鸭肝、鸡鸭蛋、瘦猪肉、瘦羊肉、牛肉、牛奶、羊奶、红枣、红糖、红皮花生米、菠菜、海带、黄豆、绿豆、黑豆、黑芝麻、黑米等等食物的铁元素含量较高。下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。每 100克猪肝含铁 25毫克，而且也较易被人体吸收。肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。鸡蛋黄：每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%，远较米、面中的铁吸收率为高。芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每 1oo克含铁 185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。猪肝瘦肉粥：配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5o克，油 15毫升，盐少许。制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。用法：每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用。功用；健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。菠莱猪肝汤：配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升。盐少许。制法：将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油。盐拌匀.备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，l次食完.可长期食用。功用：健脾补血。迫*厂缺铁片贫血，症状较轻者。麻花糊：配方：黑乏麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。制法：将芝麻、花生仁洗净，放人炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至15o毫升，调成糊状。再加入白糖调味即可。用法：趁温食用。每日1剂，l次食完，可长期食用。功用：润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。菠菜啊吃一大锅包你好