电鳗放电的原理电鳗是鱼类中放电能力最强的淡水鱼类，输出的电压300～800伏，因此电鳗有水中的"高压线"之称 。电鳗的发电器的基本构造与电鳐相类似，也是由许多电板组成的 。它的发电器分布在身体两侧的肌肉内，身体的尾端为正极，头部为负极，电流是从尾部流向头部 。当电鳗的头和尾触及敌体，或受到刺激影响时即可发生强大的电流 。电鳗的放电主要是出于生存的需要 。因为电鳗要捕获其他鱼类和水生生物，放电就是获取猎物的一种手段 。它所释放的电量，能够轻而易举地把比它小的动物击死，有时还会击毙比它大的动物，如正在河里涉水的马和游泳的牛也会被电鳗击昏 。
电鳗肉味鲜美，富有营养 。虽然它能释放出强大的电流，但南美洲土著居民利用电鳗连续不断地放电后，需要经过一段时间休息和补充丰富的食物后，才能恢复原有的放电强度的特点，先将一群牛马赶下河去，使电鳗被激怒而不断放电，待电鳗放完电精疲力尽时，就可以直接捕捉了 。世界上已知的发电鱼类达数十种呢，其他会放电的鱼类还有电鲶、电鳐等 。为什么电不着自己？ 电鳗内部有许多所谓的生物电池(electroplaques)串联及并联在一起，所以虽然电鳗的头尾电位差可以高达750V，但是因为生物电池的并联（一共约140 rows左右）把电流分散掉，所以实际上，通过每个row的电流跟他电鱼时所放出的电流差了两个order，相对之下小的多，所以他才不会电鱼时，把自己也给电死了 。
电鳗为什么会放电？生物放电是超能力吗？电鳗放电是因为自身有一种特殊的肌肉细胞，发电细胞，当电鳗受到刺激后，大脑会将信息传递给这些细胞，这些细胞中的钠离子和钾离子之间出现电子不平衡，所以就发出电流 。
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