今天科普小知识网的小编给各位分享高粱米怎么吃的知识，包括也会对高粱米怎么吃最有营养进行简单的介绍，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，让我们开始吧！
本文目录一览：1、高粱米怎么做才好吃又营养 三种别样吃法2、高粱米怎么吃法大全3、高粱米怎么吃最好，食用禁忌4、高粱米功效与作用，怎么吃，做法5、高粱米怎么做好吃高粱米怎么做才好吃又营养 三种别样吃法高粱米的做法
高粱米粥
偶尔吃粗粮米粥有益于身体，高粱米粥具有“益气 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效 。
准备材料：高粱米 红枣(可加可不加)
制作过程：
1、高粱米质地比较硬，所以最好提前浸泡2个小时以上 。
2、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮 。
3、每隔十分钟左右用筷子搅动一下，当高梁粥开始变得粘稠，把红枣洗净去核后放入锅中 。ps：喜欢吃甜的可加入少量冰糖，但是糖尿病人不能加糖 。
4、再煮个4、5分钟，出锅倒入碗中即可 。
小提示：在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂，山楂具有开胃促消化的功效，炎炎夏日，来一碗山楂高粱米粥，营养又开胃 。
高粱米红豆饭
有的人喜欢把高粱米熬粥，有的人喜欢把高粱米煮饭，接下来接介绍高粱米红豆饭 。
准备材料：高粱米 红豆
制作过程：
1、提前把高粱米泡好，红豆也应该泡一下 。
2、红豆放入电饭锅内煮 。
3、待红豆八成熟的时候放入事先准备的高粱米，再加点水，大概是比平时煮饭的时候多一点 。
4、等待电饭锅开关跳起就可以了，盛入碗中，一碗红白相间，色香味俱全的高粱米红豆饭就搞定!
高粱米怎么吃法大全将米放到宽汤开水里边煮熟，捞出来再入锅上屉蒸，这种方法蒸的米饭，不知道还有那些朋友留存这个记忆，小时候没有电饭煲，就是这样子蒸米饭，也叫柴火饭，那饭真的是特别香，即使现在上市的各种新版电饭煲，也蒸不出那时候的味道来 。捞米饭剩下的米汤炖菜或者做汤，省去了各种淀粉及芡汁，太好吃了，且营养不流失，想想都流口水 。
蒸高粱米饭的做法
步骤step
1
这是包粽子剩下的粘高粱米，已经浸泡了一个下午，需要马上消耗掉
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2
也是包粽子剩下并已经煮过断生的花生和芸豆，锅中加入适量的水，水要多一点，宽汤捞饭，先下入花生和芸豆煮开，并继续煮5分钟左右
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3
下入浸泡好的粘高粱米，水开后继续煮至米熟
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4
煮熟后直接捞出，装入比较薄一点的盆中，利于后续的蒸，这米汤特别好喝，黏黏的带着米香
步骤step
5
我把捞出的米饭放在比较薄的不锈钢盆中，锅中加入适量多的水，盆中的米饭上屉蒸半小时左右
步骤step
6
出锅 。这饭的特点，米香，软糯，脆脆的口感，比粽子都好吃了 。
【高粱米怎么吃最有营养 高粱米怎么吃】蒸高粱米饭的成品图
蒸高粱米饭的烹饪技巧
技巧tips
所说的大锅蒸米饭，就是先要宽汤将米煮熟，捞出后再上屉蒸，这个过程视米的品种不同，时间也有差异，煮熟就好了 。注意别煮过了，否则顺汤就捞不出米饭来啦 。
高粱米怎么吃最好，食用禁忌高粱米150克，赤豆100克，陈皮10克，冰糖约180克 。
做法：
1、分别将高粱，赤豆洗干净，用水浸泡过夜 。
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