吃肉不长肉的秘诀多吃白肉 ， 少吃红肉
减肥期间吃肉 ， 低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！
【少吃红肉多吃白肉这句话正确吗? 吃肉不长肉的秘诀,,多吃白肉少吃红肉,】因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪 ， 而鸡肉、鱼肉只要选对部位 ， 就可以几乎不吃进脂肪 。
比如鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪 ， 所以热量就比鸡胸肉高 。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一 ， 因此常食鸡翅尖对减肥无益 。
吃小肉不吃大肉
尽量把肉切成肉片或肉条 ， 和其它蔬菜一起烹饪 ， 而不是单纯地炖排骨、烤鸭子 ， 酱肘子 。这样虽然吃了肉 ， 但是却不会吃进太多肉 ， 做到适可而止 。
单纯吃肉
实在馋得不行要吃肉的时候 ， 一定不要配着米饭或烧饼吃 ， 而是单纯吃肉 ， 因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了 ， 而让你不能克制自己！
这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道 。当然 ， 这样的办法不能让你一周就减少三五斤 ， 可是坚持下来 ， 就可以感觉到身体会轻松很多呢！
烹饪方式很重要
虽然说鱼肉是低卡路里的肉 ， 可是当把鳕鱼做成了炸鱼块 ， 热量可就和牛肉丸也差不多了！但是 ， 清蒸鳕鱼的热量就低多了 。因此 ， 蒸是最适合的烹饪方式 。不仅少用了不少油 ， 而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖 。
烹饪时间别太长
在肉类的烹饪上 ， 要减少烹饪时间 。因为在肉类烹饪上 ， 时间越长 ， 就意味着使用的调料会越多 ， 比如沪式红烧肉 ， 那可是一把把地放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻 ， 也放不了那么多糖 。所以 ， 尽量少吃炖入味的肉 ， 而改吃浇汁入味的肉菜 。
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