常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头、蕨菜、折耳根等 。荠菜：又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适台焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美 。马齿苋：中国南北各地均产 。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强 ， 生于菜园、农田、路旁，为田间常见野菜 。
常吃的野菜有荠菜、马齿苋、曲曲菜、蒲公英、马兰头、蕨菜、折耳根等 。
1、荠菜：又叫地菜，清香无比，被称为“菜中甘草”，口味清淡，适台焯水凉调、清炒、煮汤、调馅儿，清明时节的荠菜最为鲜美 。
2、马齿苋：中国南北各地均产 。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝 ， 生命力强，生于菜园、农田、路旁 ， 为田间常见野菜 。
3、曲曲菜：是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，叶片呈长披针形，色泽深绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味 ， 含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称 。
4、蒲公英：生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。具体的元素含量主要是水分 ， 每60克生蒲公英叶含水分86%，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克 ， 热量约有108.8千焦 。
5、马兰头：马兰头有红梗和青梗两种，均可食用，药用以红梗马兰头为佳 。由于寒食节与清明节合二为一的关系，一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯 。
6、蕨菜：根状茎提取的淀粉称蕨粉 ， 供食用，根状茎的纤维可制绳缆 ， 能耐水湿，嫩叶可食，称蕨菜 。
【常吃的野菜都有什么品种】7、折耳根：腥臭草本植物，有异味 。叶片心形 ， 托叶下部与叶柄合生成鞘状 。穗状花序在枝顶端与叶互生 ， 花?。?两性 ， 总苞片白色，花丝下部与子房合生，子房上位 。蒴果卵圆形 ， 花果期5～10月 。
推荐阅读
- 小麦面粉可以生吃吗 生的小麦面怎么煮粥好喝
- 立体袋子怎么做的视频衣服 男童立体袋怎么做
- 公益岗年限是几年? 公益岗位的工龄怎么算
- 脖子后边的头发怎么去掉 脖子后边的头发怎么自己清理
- 索尼线控中文版使用说明书 索尼线缆保护怎么关闭的
- 网站的营销方式有哪些 网站营销怎么做最好
- 如何喝淡盐水清肠排宿便 夏天怎么喝淡盐水去火的
- 钛钢耳钉怎么清洗 钛钢耳饰怎么翻新
- 怎么确定镜片是不是防蓝光的
- 绝情的女朋友 对于绝情女友怎么处理最好