过小年注意事项 八大要点让你健康过小年( 六 )


无法弥补
不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足,很难从午餐和晚餐中得到充分补充 。所以,每天都应该吃早餐,并且要吃好早餐,以保证摄入充足的能量和营养素 。
早餐四大要素
谷类、肉类、奶类及豆类、蔬果类 。
①谷类
谷类是面粉、大米、玉米粉、小麦、高梁等等的总和 。它们丰富的碳水化合物是我们膳食能量的主要来源,多种谷类掺着吃比单吃一种好 。
②肉类
准确的称呼应该是“动物性食物”,包括肉、鱼、禽、蛋 。它们为人体提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素 。但它们彼此间也有明显区别,妈妈们要注意轮番使用,不要因为孩子喜好而偏好某一种 。
鸡肉、鱼虾及其它水产品含脂肪很低,可以多吃一些 。猪肉含脂肪较高,适量少吃 。蛋类是高蛋白的优质来源,但含胆固醇相当高,以每天1个为宜 。
③奶类(或豆类)
奶类及奶制品、豆类和豆制品,前者是动物蛋白,后者是植物蛋白,能为人体提供优质的蛋白质 。而且,我国居民膳食中普遍缺钙,奶类是首选补钙食物,有些孩子喝牛奶会有腹泻等不同程度的肠胃不适,用酸奶和豆浆、豆腐脑代替也可保证钙的摄入 。
④蔬果类
也就是蔬菜和水果 。我们经常把它们放在一起,是因为它们有许多共性——提供给人体各种维生素 。但它们终究是两类食物,各有优势,不能完全相互替代 。尤其是上学期间的孩子,更不能只吃水果不吃蔬菜,或只吃蔬菜不吃水果 。
【过小年注意事项 八大要点让你健康过小年】通常说来,红、绿、黄色较深的蔬菜和深黄色水果含营养素比力富厚,以是你要多选深色的蔬菜和水果 。
5、放慢吃饭速度
过节家家主妇都会在餐桌上大显身手,亲朋们还会互邀着到饭店去聚餐,美味佳肴不由使人胃口大开,这时,你要注意吃饭的速度,细嚼慢咽,慢慢品尝每一口食物,从中体会美食的乐趣 。
吃饭太快的六大危害
危害一:消化不良
吃饭太快会导致出现消化不良的现象,由于进食速度过快,所以导致胃部的消化液无法及时分泌出来,从而会导致食物在胃部堆积,造成不消化的现象 。尤其是在晚餐中如果吃的太快,那么对于睡眠也会有一定的影响 。因为消化不良会导致腹部胀痛或者是失眠 。
危害二:易导致肥胖
吃饭太快会不知不觉的进食很多的食物,尤其是在吃饭的同时还看电视或者是玩手机的话,那么则就会导致吃过多的食物,从而导致肥胖的发生 。很多肥胖者肥胖的根源就在于饮食的速度 。所以对于人们来说,想要拥有苗条身材一定要注意养成细嚼慢咽的好习惯,避免吃饭太快所导致的肥胖发生 。毕竟大脑摄食中枢想要感知到已经饱了是需要一定的时间的 。口腔以及胃里会消化出一些少量的小分子,这些小分子会控制人们的饮食 。而吃饭太快就会影响到这些分子的产生,从而导致不断的进食,使得进食超标,引发肥胖 。
危害三:无法吸收食物营养
大家可以想想,对于粗粮和细粮来说,细粮吃的会比较快,而对于粗粮来说则会较慢 。而对于细粮来说其实营养成分远远不及粗粮的营养成分 。而这与人们吃饭快慢也是相同的道理,如果能够细嚼慢咽,那么所吃的食物营养就会被逐渐吸收 。而吃的快的则就无法吸收营养,会导致营养随着大便而排出 。
危害四:增加慢性病的发病率
对于细粮来说,如果吃饭的速度会很快,那么就会使得身体血糖上升的速度增加 。而且还会导致身体内的胰岛素的压力增加 。如此一来就会形成糖尿病,对于血脂以及血压的控制都会比较困难,从而引发各种脑血管疾病的发生 。

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