橘子酱螺蛳粉是一道广东特色美食，它的独特口感和浓郁的香味深受人们喜爱 。但是很多人不知道如何煮橘子酱螺蛳粉，接下来就为大家介绍一下具体的煮法 。
1. 准备材料：螺蛳、葱姜蒜、干辣椒、花生碎、豆芽、橘子酱、鸡精、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香油、米线 。
2. 将螺蛳用清水洗净 ， 然后放入滚水中焯水，捞出备用 。
【橘子酱螺蛳粉怎么煮】3. 葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，豆芽洗净备用 。
4. 热锅凉油，加入葱姜蒜末和干辣椒段爆香，再加入橘子酱炒匀 。
5. 加入适量的水 ， 放入焯过水的螺蛳，加盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽调味，煮开后转小火煮10分钟左右 。
6. 在煮的过程中，将豆芽焯水烫熟备用 。
7. 把煮好的螺蛳汤倒在已经煮熟的米线上 ， 撒上花生碎和豆芽，最后淋上香油即可 。
煮橘子酱螺蛳粉并不难，只要掌握好材料的比例和煮的时间，就能做出一道美味可口的橘子酱螺蛳粉 。希望大家尝试一下这道美食，享受它带来的美味与快乐 。
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