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土豆烧肉怎么做肉不柴 土豆烧牜肉怎么做

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土豆烧牛肉是一道美味可口的家常菜，不仅味道丰富 ， 而且营养丰富 。下面我们就来分享一下如何制作这道美食 。
答案：
土豆烧牛肉的做法：
1. 牛肉切成块状 ， 加入料酒、盐、生抽、蚝油、姜片拌匀腌制20分钟；
2. 土豆去皮，切成小块；
3. 锅中放油 ， 放入葱姜蒜爆香；
4. 放入腌制好的牛肉，翻炒至变色；
【土豆烧肉怎么做肉不柴土豆烧牜肉怎么做】5. 加入适量水，大火烧开后转小火煮30分钟；
6. 放入土豆块 ， 再次煮开；
7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味；
8. 煮至土豆软烂即可关火 。
相关词汇：
1. 牛肉
2. 土豆
3. 家常菜
4. 营养丰富
5. 做法
1. 牛肉的选购和处理方法
要想制作出美味的土豆烧牛肉，首先需要选择优质的牛肉 。一般来说，选用脂肪含量较低的里脊肉或者牛腩肉比较好 。在处理牛肉时 ， 可以将其切成块状，并加入适量的调料进行腌制，这样可以让牛肉更加入味 。
2. 土豆的选购和切割技巧
选购土豆时，最好选择表皮光滑、无斑点的土豆 。在切割土豆时，可以先将其去皮，然后切成大小均匀的小块，这样可以使土豆更容易煮熟 。
3. 如何制作出口感鲜嫩的土豆烧牛肉
制作土豆烧牛肉时 ， 需要注意火候的掌握 。煮牛肉时要用大火煮开 ， 然后转小火煮30分钟，这样可以让牛肉更加鲜嫩 。而在加入土豆后，也要注意火候的掌握，煮至土豆软烂即可关火 。
通过以上介绍，我们了解到了如何制作出口感鲜嫩、味道丰富的土豆烧牛肉 。选购优质的牛肉和土豆，掌握好火候，相信大家也可以轻松制作出美味的家常菜 。

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