食材
- 肉 100克
- 金针菇 50克
- 干辣椒 2个
- 花椒 10颗
- 蒜头 2瓣
- 淀粉 2勺
- 生抽 3勺
- 盐 一小勺
锅里放2小碗 水烧开，放点盐，下金针菇煮5分钟也可以再放小白菜再煮2分钟，捞起放碗里，再放肉片在锅里烫熟后连汤带水倒在金针菇上面
将炒锅里放油烧热后，放入蒜瓣 干辣椒 花椒 大葱爆香后，将油和 佐料倒在肉片上。今天油坊的很少不太好看，但还是很好吃的，油吃多了对健康不好，所以还是少吃油好 。
注意事项金针菇一定要煮5分钟以上
【怎样在家做水煮肉片 自己动手做水煮肉片】肉片不要烫时间长了，变色了翻动几下就可以了，时间长了就煮老了
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