食材
- 猪肉 50克
- 青辣椒 2个
- 红辣椒 1个
- 黑木耳 10片
- 榨菜 一包
- 生抽 3勺
- 淀粉 2勺
木耳泡发好 ， 榨菜准备好
肉切成肉丝 ， 倒入生抽 ， 淀粉 ， 待用
锅里放油 ， 比一般炒菜多点油 ， 烧热后下入肉丝翻炒几下变色后起锅 。
锅里放少许的油烧热 ， 放入青椒 ， 木耳 ， 榨菜翻炒 ， 炒2分钟后倒入肉丝加生抽继续翻炒1分钟后起锅装盘 。一盘好吃的青椒榨菜木耳炒肉丝就做好了
注意事项肉丝下锅快速翻炒记下起锅 ， 保持嫩滑
油不要放太多适量就好
不要放盐 ， 因为有榨菜 。
【榨菜木耳炒肉丝的做法 我最拿手的青椒榨菜木耳炒肉丝】炒完肉丝后要洗锅 。淀粉容易糊锅 ， 炒出的菜不好看了
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