食材
- 青椒 2个
- 瘦肉 300克
肉切丝（先把肉切块，然后横切成片，最后切丝，跟青椒一样，不需要很细）把肉丝加淀粉，酱油，盐，用筷子拌匀腌渍一会
锅中放适量的油，等油热了，把腌好的肉丝放入锅中煸炒至8分熟后起锅（不能全熟，等会跟青椒一起就老了）
锅中放适量的油，等油热了把青椒丝放入煸炒至8分熟（就是能吃但感觉有点生的状态）
然后把之前炒好的肉丝放入锅中一起炒，加适量盐翻炒（不能多，肉里有盐了），然后加一点凉水盖上锅盖稍微闷一下
【简单的青椒肉丝的做法 怎么做青椒肉丝最简单版】出锅，装盘，好吃的青椒肉丝就做好了，是不是很简单呢
注意事项炒肉可以多放油，这样不会粘锅，多的油等会炒青椒还能用
加水根据自己喜好，喜欢菜油泡饭可以多加水
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