![白萝卜丝怎么拌凉菜好吃 【开胃凉菜】凉拌白萝卜丝](http://img.yunnanlong.com/221030/100055F40-0.png)
食材
- 白萝卜 1根
- 盐 , 小葱 , 小米辣 适量
- 酱油 , 醋 适量
- 老姜 , 大蒜 , 鸡精 适量
- 油泼辣子 , 白糖 适量
白萝卜洗净后 , 去皮;削下来的皮不要扔掉 , 做泡萝卜皮很好吃 。
白萝卜切丝后 , 调入适量盐 , 抓匀 , 腌制出水分 。
腌制白萝卜丝的同时 , 小葱、小米辣、老姜、大蒜备好 。
老姜、大蒜、小米辣洗净 , 剁碎 , 调入适量盐、鸡精 。
调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开 。
1搅拌均匀 , 静置20分钟
【白萝卜丝怎么拌凉菜好吃 【开胃凉菜】凉拌白萝卜丝】搅拌均匀 , 静置20分钟 。
白萝卜丝挤干水分 , 再用凉白开过一遍水 , 撒上香葱 , 淋入调料 。
2拌匀即可食用
拌匀即可食用 。
注意事项白萝卜要挑选嫩一点的 , 太老的口感不好 。
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