食材
- 白萝卜 1根
- 盐 ， 小葱 ， 小米辣 适量
- 酱油 ， 醋 适量
- 老姜 ， 大蒜 ， 鸡精 适量
- 油泼辣子 ， 白糖 适量
白萝卜洗净后 ， 去皮；削下来的皮不要扔掉 ， 做泡萝卜皮很好吃 。
白萝卜切丝后 ， 调入适量盐 ， 抓匀 ， 腌制出水分 。
腌制白萝卜丝的同时 ， 小葱、小米辣、老姜、大蒜备好 。
老姜、大蒜、小米辣洗净 ， 剁碎 ， 调入适量盐、鸡精 。
调料碗里调入适量酱油、醋、油泼辣子、白糖、凉白开 。
1搅拌均匀 ， 静置20分钟
【白萝卜丝怎么拌凉菜好吃 【开胃凉菜】凉拌白萝卜丝】搅拌均匀 ， 静置20分钟 。
白萝卜丝挤干水分 ， 再用凉白开过一遍水 ， 撒上香葱 ， 淋入调料 。
2拌匀即可食用
拌匀即可食用 。
注意事项白萝卜要挑选嫩一点的 ， 太老的口感不好 。
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