食材
- 苦菊 400克
- 盐，蒜，干辣椒等 适量
【素炒苦菊的做法大全家常 怎么做素炒苦菊好吃？素炒苦菊家常版】蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味 。
起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着 。
出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟
最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了 。
注意事项炒的时候不需要炒太久，免得破坏里面营养平衡
苦菊其实也可以凉拌吃哦
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