酱牛肉是一道经典的川菜 ， 但有时会出现腥味，该怎么处理呢？
1. 按照食材新鲜程度选购；
2. 调制酱汁时加入姜片、料酒等去腥；
3. 烹制时放入葱、姜、花椒等调料 。
【酱牛肉做好后有腥味 如何补救酱牛肉有腥味怎么处理】酱牛肉是川菜中的一道经典菜品，但有时会出现腥味，影响口感 。为了解决这个问题 ， 我们可以从选购食材、调制酱汁和烹制过程中添加调料等方面入手，让酱牛肉更加美味 。
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