麦当劳的咖啡可续杯续杯咖啡 _云知道

有人说，2018年的这个冬天特别的寒冷。但是，有些企业的日子照样过得很红火。
比如说麦当劳。
作为麦当劳的常客，我发现他们有四个特别有意思的现象，和大家探讨一下。
1.为什么麦当劳的咖啡可续杯，却还要分大小杯赚差价？
2.为什么只限定在早餐时段？
3.为什么只有咖啡可以续杯，豆浆、可乐不行呢？
4.为什么即便你什么也不买，也可以在麦当劳呆上一整天，员工也不会赶你走？
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【麦当劳的咖啡可续杯续杯咖啡】不同的消费人群，
不一样的消费痛点
与可乐、雪碧设置有大杯、中杯、小杯不同，麦当劳的咖啡只有大杯和小杯之分。细心观察的消费者应该会发现，大杯可乐比小杯可乐足足贵了4块钱，但是大杯咖啡比小杯咖啡只贵了1.5块钱。
这是为何？

按照正常习惯，消费者自然是倾向于选择大杯，因为差价只有1.5块钱而已。相信有人也会这么问，那购买小杯咖啡的不是吃亏了，被薅了羊毛？
NO！
可能很多人还不知道，也可能很多人知道但是从来没有去试过。那就是，麦当劳的咖啡是可以免费续杯的。不过，仅限于早餐时间。
可能有人看出矛盾了，既然可以续杯那消费者为何还要多花1.5块钱买大杯呢？
原来，在实际的消费过程中，往往有两类人。一类是时间比较宽裕，可以在店里享受早餐；另外一类人尤其是上班族，他们的时间都比较紧张，倾向于打包带走。
所以，店里用餐的消费者可以选择小杯咖啡，喝完之后续杯就好了。打包的消费者，很显然选择大杯更划算，因为你很难说拐了弯再跑回来续杯。
对于早餐消费者来说，时间就是痛点。麦当劳用了一个看似多余的设置，就满足了不同消费人群的需求，让这两拨人都觉得自己 “赚了” 。
这样的营销手法，难道不高明吗？
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为什么只限定早餐时段呢？
其实，消费者大可不必觉得麦当劳会亏钱。反而是，无论是打包带走还是店里无限续杯，麦当劳都很乐意。
为什么呢？

打包带走自然不用说了，可以为麦当劳腾出更多的空间；即使是堂食的消费者，扪心自问你会选择大早上就喝一杯咖啡什么也不吃吗？
至少在大多数消费者看来，喝咖啡是附属品，麦当劳的汉堡和粥才是填饱肚子的东西。
也就是说，这时候的咖啡更多扮演的是引流的角色。就像是很多餐饮店，米饭可以无限续，但是作为消费者你不可能只吃饭不点菜吧。
道理是一样的。
更何况，麦当劳早已经把续杯的成本核算在内了。一般来说，麦当劳的杯子最多续杯三次就会软化变形掉，这时候即使你能喝，也不大可能再去续杯。
那么，为什么只限定在早餐时段呢？
在我看来，麦当劳是这样考虑的。
首先，中国的消费者还不太喜欢喝咖啡，尤其是去麦当劳喝早餐咖啡。这就起到了培养消费者习惯的效果，只要消费者习惯了在麦当劳点上一杯咖啡，那么这个回头客算是做扎实了。
其次，如果其他时段可以免费续杯，就会导致一个问题，很多消费者真的会点上一杯咖啡，然后在店里打发一整天的时间。而且，只点一杯咖啡。
不仅给自己挖坑，让消费者赖在店里不走，而且还减少了潜在的消费需求。
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为什么只有咖啡可以续杯，
豆浆、可乐不行呢？
在中国，喝咖啡的习惯需要培养。但是，喝可乐、喝豆浆可不需要。也就是说，相对于咖啡这样的低频消费产品，豆浆和可乐是实打实的高频消费产品。