食材
- 五花肉 1000克
- 葱姜 15克
- 小茴香 2克
- 香叶 1克
- 老抽 30毫克
- 八角 2个
- 花椒 2克
- 红糖 10克
- 山楂片 3克
- 腐乳 1块
- 料酒 20毫克
1用喷枪把肥肉烧黑焦黄色即可
用喷枪把肥肉烧黑焦黄色即可 。
把肉放到凉水中，然后去除黑皮（烧焦的地方）
2把香料准备好放到器皿中
把香料准备好放到器皿中 。
3把肉切成方块
把肉切成方块 。
4干锅加热不要有水
干锅加热不要有水 。
把肉放入锅中干炒不要放油！去除肉内油脂
5加醋干炒
加醋干炒 。
6放入红糖之后再加料酒进行翻炒
放入红糖之后再加料酒进行翻炒 。再加腐乳 。
放入葱姜和山楂片，加水和肉平齐即可 。开盖炖15分再扣盖炖30分开盖看汤汁略少时再加盐调味！最后出锅完成！
注意事项【怎么做美味的红烧肉 怎么做美味红烧肉】做红烧肉需要入味那就得多炖一会切不可着急！
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