食材
- 面 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
- 肉 适量
- 丸子 适量
- 鸡蛋 适量
- 盐 ， 蚝油 ， 酱油 ， 鸡精 适量
- 蒜苗 适量
下来要煮面前热汤 ， 一般可以用母鸡汤或骨头汤 ， 我简化了 ， 肉丸子煮汤 ， 可以让汤里有肉味而且更方便 。
然后就是最主要的食材 ， 土豆和红萝卜 ， 切成条比较好炒一点 。
面可以看时机下 ， 基本上要保证和菜一起熟 。
把蒜苗切碎和加工的肉一起炒 ， 肉半熟的时候放入加工好的土豆和红萝卜爆炒一会儿 ， 要不断的翻转的炒 ， 因为爆炒容易糊锅 ， 一定要把握好 ， 没有把握可以去掉这一步 。
变成文火炒 ， 加上蚝油 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 就可以出锅了盖在面上美美哒
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