食材
- 油菜 适量
- 瘦肉 适量
- 泡椒 适量
- 花椒 适量
- 鸡蛋 适量
- 芝麻 适量
- 豆芽 适量
1上好浆的肉片腌制20分钟
上好浆的肉片腌制20分钟 。
油菜洗净焯水，焯好的青菜放在大腕里 。
2锅中放油烧热
锅中放油烧热 。
3下入腌好的肉片
下入腌好的肉片 。
翻炒肉片变色成出备用
锅中留底油，爆香花椒，下入泡椒 郫县豆瓣炒出香味后倒入麻辣烫油
全部倒在刚才的菜上面，在肉片上面撒上比较大量的花椒和干辣椒 芝麻 。
注意事项肉要等水沸腾后倒入
【正宗的川菜水煮肉片怎么做 正宗的川菜水煮肉片】先把青菜煮熟
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