食材
- 猪肉 适量
- 面粉 适量
- 油 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 黑胡椒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜末 适量
- 辣椒 适量
- 孜然粉 适量
1将猪肉和配料搅拌均匀
将猪肉和配料搅拌均匀 。
2将油热好后，即可下锅炸
将油热好后，即可下锅炸 。炸的时候要注意翻动，不让肉块结到一块 。
小火慢炸至两面金黄后，捞出酥肉放置两分钟左右，再回锅炸一遍，会更酥脆 。
炸好后盛出，可用吸油纸垫在盘底洗油 。
【酥肉和什么菜配做好吃 香酥肉和电视更配哦,怎么做呢】撒上孜然粉，喜欢吃辣椒的还可以撒上辣椒粉 。
大功告成，冬天酥肉跟电影和被窝更配哦！
注意事项1、猪肉可用廋肉、可用肥肉、也可用五花肉，根据个人喜好来定 。
2、一定要等油热了再下锅 。
3、下锅的时候，慢慢下，少量的少量的放，同时注意翻动肉块 。
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