食材
- 香菇 100g
- 面粉 250g
- 瘦肉 250g
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡蛋 1个
- 糖 适量
- 白胡椒 适量第一步：制作面团
第一步：制作面团找一个大盆，将面粉倒入其中，并放入少许盐 。
1加入水揉成光滑面团
加入水揉成光滑面团 。
2盖上湿布醒十五分钟以上
盖上湿布醒十五分钟以上 。
【饺子怎么做才好吃方法又简单 手把手教你将饺子做到极致好吃的饺子就是这么来的】3饧好的面团先搓成长条，后切小剂子
饧好的面团先搓成长条，后切小剂子 。
第二步：制作馅料挑选优质猪瘦肉，将肉切成小块剁碎，剁粘稠的时候，一边剁一边加少量的水 。
猪肉放入盆里，放入鸡粉、酱油、精盐等等搅拌均匀 。
1将洗净的香菇切丁加入肉末中
将洗净的香菇切丁加入肉末中 。
第三步：开始制作饺子1将之前切好的小剂子擀成皮子
将之前切好的小剂子擀成皮子 。
2取一勺之前备好的肉馅放在皮子上
取一勺之前备好的肉馅放在皮子上 。
用双手轻轻将皮捏在一起，精致的饺子就制作完成了 。
注意事项新鲜、优质的猪瘦肉 。
擀的饺子皮厚度、硬度要适中 。
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