每次买回新鲜的蔬菜 ， 都会担心它们保存不好而变质 。那么，买回的蔬菜怎么保存好呢？下面就为大家介绍几种方法 。
1. 蔬菜冷藏保存
将蔬菜放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后放入冰箱冷藏室内保存 。但是 ， 需要注意的是，不同种类的蔬菜保存时间也不同，一般来说 ， 叶菜类可以保存3-5天，根茎类可以保存7-10天 。
【买回来的蔬菜怎么放冰箱保存买回的蔬菜怎么保存好】2. 蔬菜冷冻保存
将蔬菜洗净、切好，放入密封袋中，尽量挤出空气，放入冰箱冷冻室内保存 。这样可以延长蔬菜的保存期限 ， 但是需要注意的是，冷冻的蔬菜在解冻后口感和营养会有所损失 。
3. 蔬菜干燥保存
将蔬菜洗净、切好，晾干或用吸水纸擦干 ， 然后放入密封袋中保存 。这样可以使蔬菜保存时间更长 ， 并且方便烹饪时使用 。
4. 蔬菜盐腌保存
将蔬菜洗净、切好，加入适量盐拌匀，然后放入密封袋中保存 。这样可以使蔬菜更加鲜美，并且可以保存较长时间 。
5. 蔬菜烘干保存
将蔬菜洗净、切好 ， 放入烤箱或风干机中进行烘干处理，然后放入密封袋中保存 。这种方法可以使蔬菜保存时间更长，并且方便烹饪时使用 。
以上五种方法都是比较常见的蔬菜保存方法，大家可以根据自己的需要选择合适的方法来保存蔬菜，以保证其新鲜和营养 。
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