开锅盖，加入咖喱2勺约30克，咖喱用的是泰国咖喱酱 。翻炒均匀，大火收汁约3分钟左右 。
出锅装盘 。
香喷喷的咖喱牛肉做好啦！咖喱牛肉和米饭真是绝配，汤汁都没剩！
小贴士
用高压锅煮牛肉比较省事，程序结束就煮好了 。
加咖喱后收汤时注意不要干锅，汤汁有些稠时就可以出锅了 。
咖喱酌情加，可以尝一尝，喜欢味道重一点可以多加一些 。
做法二
食材明细
主料
牛肉1斤
土豆1个
胡萝卜2根
辅料
元葱1个
黄油20克
牛奶500克
蒜适量
姜适量
配料
咖喱膏50克
盐适量
咖喱口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
咖喱牛肉的做法步骤
1
准备食材，牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克 。
2
牛肉和蔬菜切成块；
3
黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色；
4
加入洋葱略炒；
5
加入胡萝卜翻炒；
6
加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以 。
咖喱牛肉的制作方法咖喱牛肉
材料
牛肉500克，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，盐适量 。
做法
1、将牛肉切成一寸左右的小块 。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用 。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用 。
3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒 。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒 。
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖 。其间不时搅拌，快炖好时加盐 。
5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘 。
家常咖喱牛肉
材料
牛腿肉，日式咖喱块，土豆，胡萝卜，元葱，牛奶，盐，料酒 。
做法
1、将牛腿肉切成筷子粗细的条 。
2、加入少许盐和料酒腌渍 。
3、牛奶用微波炉加热 。
4、将日式咖喱块放进热牛奶中 。
5、搅拌至咖喱块融化成成糊状 。
6、将咖喱糊倒入牛肉中搅拌均匀 。
7、剩下的咖喱糊放进土豆条拌匀 。
8、将土豆条与胡萝卜条摆放盘中 。
9、再放上元葱条 。
10、最后放上腌好的牛肉条，入电蒸箱中通过“1”度精准控温功能，可以选择最佳温度加热食物，蒸制15分钟左右即可 。
自制咖喱牛肉
材料
牛肉500克，洋葱半只，土豆1个，胡萝卜1根，调味料：姜一小块，白葡萄酒(或料酒)少许，咖喱粉15克左右(咖喱块亦可)，盐适量 。
做法
1、将牛肉切成一寸左右的小块 。洋葱切丝，土豆去皮切2厘米见方的小块，将咖喱粉用300ml开水化开备用 。
2、在锅中加入清水，放入牛肉块、姜块、白葡萄酒少许，大火烧开后捞出牛肉，洗净，待用 。
3、烧热锅，加油，待油热后加入洋葱翻炒 。洋葱软后加入牛肉翻炒，然后加入土豆块一同翻炒 。
4、然后倒入化好的咖喱，搅拌均匀.加入适量开水.盖锅盖大火炖开，再转小火焖 。其间不时搅拌，快炖好时加盐 。
5、待牛肉焖至酥烂即可起锅装盘 。
咖喱牛肉的做法步骤咖喱牛肉是一道非常适合下饭的菜肴，在咖喱里面加入一些喜欢的蔬菜，营养更全面 。咖喱牛肉烧的时候一定要保留一定的汤汁，因为这个汤汁特别入味，每次做咖喱牛肉时家人就特别喜欢直接盖饭上，拌着咖喱汁吃，绝对是要加饭的节奏 。下面是我整理的关于咖喱牛肉的做法步骤 。
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