3、羊肠汤
沧州羊肠汤，过去叫做羊肠子、羊杂 。沧州地处华北平原的东部，却有着辖区内的孟村回族自治县 。回族是此县的一个主要民族，这里的小吃多以牛羊肉为主 。沧州羊肠子便是其中代表，羊肠子在解放前就是沧州市的早点小吃 。
主要景点
沧州铁狮子
沧州铁狮子，位于河北省沧州市东南郊，距离市区16公里 。铸成于后周广顺三年（953年），民间称之为“镇海吼”，相传为遏海啸水患而造，是中国现存年代最久、形体最大的铸铁狮子 。
献县汉墓群
献县汉墓群是国家重点文物保护单位，位于河北省献县境内，西距沧州市70公里 。献县自西汉建立河间国，直至南北朝时，一直是王封之地 。
泊头清真寺
泊头清真寺规模庞大且配置齐全，除具有清真寺的功能外，还强调了结构和艺术的协调统一，是典型的民族化了的伊斯兰教建筑群 。该寺在明万历、嘉靖年间进行了扩建，清代康熙、嘉庆、咸丰、光绪，以至民国时期均有不同程度的修缮 。
海丰镇遗址
遗址出土的遗物完整和可复原的较多，形制特殊的器物也屡见不鲜，其中以瓷器为最多 。器形以碗、盘为最多，另外有盆、盏、壶、盒、罐、缸、虎形枕、彩绘人佣，以及低温度彩枕、文字枕等 。
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