在日常生活中 ， 莴笋是很常见的一种食物 ， 它的做法多样 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 具有很好的食用价值 ， 深受人们的喜欢 。 那么莴笋可以放冰箱里吗？下面一起来看看吧 。
莴笋可以放冰箱里吗 1 可以 。
莴笋是可以放到冰箱里的 ， 如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存 ， 这样不放冰箱也可以储存两天左右 ， 如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放 ， 否则容易出现氧化变红的情况 ， 如果莴笋整个从里到外都变红了 ， 就可能是不新鲜了 ， 那样的莴笋就需要丢掉 。
莴笋放冰箱变红能吃吗 2 1、能吃的情况 莴笋表面变红的部分很少 ， 而且只是外部有点变红 ， 里面的莴笋没有变红 ， 那么这样的情况 ， 是可以将莴笋削皮后食用的 。
2、不能吃的情况 如果莴笋变红的情况严重 ， 并且出现了流汁、发软等变质现象时 ， 那么这样的莴笋已经变质了 ， 继续食用易引起食物中毒 ， 因此 ， 不宜食用已经完全变红的莴笋 。
如何正确保存莴笋 3 1、泡水保存 将莴笋放入水中浸泡 ， 水淹到莴笋的1/3处 ， 让莴笋保持立挺的状态 ， 在 室温下可以存放3-5天的时间 。
2、冰箱保存 冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长 ， 因此 ， 可以将莴笋用保鲜膜封好后 ， 放入冰箱的冷藏室中保存 ， 可存放5天左右 。
莴笋放久了能吃吗 4 视具体情况而定 。
【莴笋可以放冰箱里吗 如何正确保存莴笋】 莴笋存放的时间较长 ， 如果没有出现变软、变红、流汁、有异味发霉等变质现象的话 ， 那么是可以继续食用的 。 如果莴笋放久了 ， 已经出现了变质现象 ， 那么就不宜食用了 ， 另外莴笋的存放时间超过一周 ， 不管有没有变质 ， 建议不宜食用 。
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