吃蓝莓要剥皮吗蓝莓皮上的白粉能吃吗

蓝莓味道可口,营养丰富,具多种食用及药用功效。不少人喜欢买新鲜的蓝莓来吃，那么，吃蓝莓需要剥皮吗?
吃蓝莓要剥皮吗
【吃蓝莓要剥皮吗蓝莓皮上的白粉能吃吗】蓝莓可以不用剥皮的。吃蓝莓的时候，既不需削皮，也不需切，更不需去核，确保洗净后即可食用，很方便的。蓝莓是一种非常容易入口的好水果，它们不仅对于健康很好，而且口感奇佳，微酸的果味更是一种超级的享受，当然，若是怕酸，也可剥去蓝莓外皮，只不过营养流失了些。

蓝莓皮上的白粉能吃吗
蓝莓上的白粉能吃。
蓝莓外皮上带有一层略带白色的粉末，清洗的时候不是很容易洗干净，但其实这层粉末根本没必要清洗。我们洗蓝莓的时候最佳方式是最大限度地不要破坏蓝莓鲜果皮上的那层白粉呢，只需少许清水轻轻冲洗一下就可以，把表面上的粉尘洗掉即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉，因为果粉、果皮内含花青素等高价值营养物质是最丰富的。

蓝莓皮上的白粉是什么
蓝莓上面的白色的东西是果粉，而果粉是果糖凝聚而成的，有益无害的。
蓝莓鲜果外表的白色果霜，是在生长过程中自然形成的一层蜡质，可以减缓蓝莓的失水速率，也能防止表面为湿度过高而滋生真菌，营养价值很高。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，越是新鲜尤其是刚采摘下来的蓝莓，白霜就越多。

蓝莓怎么清洗
1、野生的蓝莓比较干净，可以直接食用，不用清洗
2、园林自己种植的蓝莓，若是农药使用得比较少，并且是很久以前使用的，用清水泡泡即可食用。如放在水里泡十分八分钟，其间用手多搅动几回，再换回水冲一下就行了。 3、若是农药使用较多，并且近期雨水较多，虫害严重时可用食盐水浸泡一段时间，再用清水冲洗干净即可食用。泡的过程中,用手多搅动几回。