羊心可以吃吗可以吃，羊心，为山羊或绵羊的心脏，在世界各地都有生产 。它是补益食物，营养丰富，含蛋白质较高，且富含多种氨基酸、维生素等，而且很容易被胃肠吸收，是有益于健康的绝佳食品，具有解郁、补心之功效 。1、养心安神 羊心是一种营养十分丰富的食品 。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用，常用于心神异常之病变 。而且有很好的养心安神作用，可用于治疗失眠、心悸、心率失常等症状 。2、增强体力 羊心里面含有的各种蛋白质以及矿物质元素还是比较多的，这些东西都是人体必需吸收的，故食用羊心能增强体力，提高免疫力 。3、补血益气 羊心含有大量蛋白质、维生素和铁、硒等矿物元素，具有补气益气、补血益血的功效 。4、保护骨骼 羊心中的磷、钾、钠等微量元素的含量也较为丰富，有助于保护骨骼，还能维持正常新陈代谢和心肌正常功能 。
每100克羊心约含水分80克，蛋白质11.1克，脂肪8.3克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，核黄素3.57毫克，尼克酸18.9毫克，抗坏血酸17毫克，维生素A29900国际单位 。
1、羊心含有大量的脂肪和蛋白质，能增强体力，补充营养 。
2、羊心中含有大量的钾，食用羊心能补充体内钾的含量，抑制钠离子的过量升高，对心血管疾病有很好的缓解治疗作用，最明显的是降压作用 。
3、羊心中的磷含量很高 。100g羊心中含有磷189mg，因此，在食用羊心的时候能补充机体的磷，对调节体内血磷和血钙平衡有很重要的作用 。
羊心怎么炖汤营养羊心便是羊的心脏，也是非常好的食物 。羊心的食用方法有很多，煲汤是一种很非常好的挑选，肉的营养成分高，并且汤具备非常好的滋补养生作用 。羊心并不常常吃，因此很多人一开始熬汤的情况下，实际的作法并不是很掌握 。那麼，羊心如何煲汤？下边我们就来详尽看一下作法吧 。
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羊心怎么炖汤
大枣莲合羊心汤
原材料:羊心2个，牛肉250克，大枣12枚，莲籽50克，百合花25克，姜片2片 。
大枣莲合羊心汤做法:
血压羊心割开，每一个切割成4瓣，洗去血污 。
血液牛肉切割成块状，连在羊心一起飞水时浸洗干净 。
补充其他用材清洗干净，红枣去核，莲籽去心 。
负重清洗煲后，放入3000克(约12碗)冷水，再将煲放置炉上 。
足月先把煲钙镁离子烧滚，再将以上用材倒入煲内煲之 。
软管先用火灾煲30分钟，再用低火煲60分钟，后用文火煲90分钟就可以 。
软骨煲好后，取下残渣，加点油、盐调料，咸度随便 。
大枣莲合羊心汤作用:护肾补阴，补宁心安神 。
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羊心怎么炖汤
百合莲子羊心汤
用材：姜片2片，羊心1个，百合花20克，莲籽20克，大枣6枚 。
莲子红枣羊心汤做法
1．羊急切成4瓣，清理干净 。莲籽去芯 。红枣去核 。
2．将全部用材放入炖锅，放水适当，把炖锅盖E，隔水炖之 。
3．待锅内的水烧开后，用低火炖至150分钟即成 。
4．将残渣捞起来，放入少量热锅冷油、食用盐和鸡精，咸度随便 。
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羊心怎么炖汤
麦冬郁金炖羊心
原材料：麦冬15克，郁金15克，羊心3个，绍兴酒10克，盐3克，鸡精3克，白胡椒粉2克，姜4克，葱8克，猪板油25克 。
麦冬郁金炖羊心作法
(1)将麦冬侵泡一夜，砸破去内梗；郁金润透，切割成片状；羊心清洗，切割成片状；生姜切成片，葱切条 。
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